Almacielo Tasting Box – 에티오피아 콩

ALMACIELO Tasting Box에 당첨되어 제가 좋아하는 산지의 원두를 비교하며 마실 수 있었어요!

크래프트박스 감성은 내취향,,,,, ♡ 언박싱은 언제나 설렘!

에티오피아 아리차 워시드 G1, 에티오피아 아리차 내추럴 G1, 에티오피아 콩가 워시드 G1 이 세가지는 에티오피아 예가체프에서 생산되는 원두로 수년 동안 전해져 내려오는 아리차입니다.

로스팅일은 2020.05.21 입고일은 2020.05.23 (각 원두를 용기에 10일간 보관 후) 추출일은 2020.06.03 오랜만에 드립커피를 만들어서 기분이 좋습니다 !
하리오 드리퍼는 1~2인용으로 최고!
원두커피 20g, 물 100ml(온도 93~95도), 변수를 최대한 줄이기 위해 양을 조절해 추출한다.

추출한 원액으로 한번 해보고, 내가 좋아하는 아이스크림으로 바꿔서 해보세요. 컵노트와 보내주신 점수는 별 차이가 없지만 제 개인적인 느낌과는 조금 다르기에 적어보았습니다.

아리차 내추럴은 작년 쯤에 맛봤을 때처럼 여전히 맛있습니다.

에티오피아가 유일하게 신맛을 안좋아하는데 믿고 마시는데 베리향에서 단맛이 느껴지는 곳이 여럿 있어서 맛있다!
커피 연구 중에 마신 세 가지 품종은 Chalba Honey, Koke Honey, Abaya Geisha였으며 역대 최고 였지만 Aricha Natural도 맛있고 뚜렷한 베리 향이 나는 것이 정말 마음에 들었습니다.

그리고 Conga Washeds는 충분히 매력적이지만 열매 냄새를 거의 맡을 수 있습니다.

진 게 아니라서 개인적인 취향으로는 조금 아쉽지만…!
제가 먹은 기생콩에 비하면 중불이라 산미가 더 자극적인 것 같습니다.

컬러 휠과 비교하면 Ag65-70 인 것 같습니다!
산미가 강하지만 바디감이 좋고 뒷맛이 아주 매력적이라 생두는 상태가 좋아야 합니다.

시음 상자가 최고입니다!
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